Pensée voyage Joseph Kessel

« Les grands voyages ont ceci de merveilleux que leur enchantement commence avant le départ même. On ouvre les atlas, on rêve sur les cartes. On répète les noms magnifiques des villes inconnues… » 

Joseph Kessel (1898 - 1979) aventurier, journaliste, grand reporter et romancier français.

                                                      

La cage dorée

En portugais, A Gaiola Dourada. 

Film franco-portugais coécrit et réalisé par Ruben Alves, sorti en 2013.

Très bien accueilli , aussi bien par la presse que par les spectateurs.

Synopsis

Dans les beaux quartiers de Paris, Maria et José Ribeiro vivent depuis bientôt trente ans au rez-de-chaussée d’un bel immeuble haussmannien, dans leur chère petite loge. 

Ce couple d’immigrés portugais fait l’unanimité dans le quartier : Maria, excellente concierge, et José, chef de chantier hors pair, sont devenus au fil du temps indispensables à la vie quotidienne de tous ceux qui les entourent. Trop gentils, tout le monde abuse de leur sympathie. Jusqu'au jour où suite au décès du frère de José, ils vont hériter de leur maison au Portugal, de terrains, d'argent. 

Mais peut-on réellement laisser repartir les époux Ribeiro, eux qui sont si serviables ? Leurs amis et leurs employeurs vont alors tout imaginer pour garder ce gentil couple bien sagement à Paris. Et après tout, Maria et José ont-ils vraiment envie de quitter la France et d’abandonner leur si précieuse cage dorée ?

Musique 
Le film reprend plusieurs musiques connues : l'étrangère de Linda de Suza - uma casa portuguesa chantée par la grande fadiste Amália Rodrigues.

Récompenses 
3 prix : Prix du cinéma européen - Prix du public du meilleur film - Prix d'interprétation féminine pour Chantal Lauby (Festival de l'Alpe d'Huez)
4 nominations : César du meilleur premier film , Prix spécial du Jury - Prix Coup de Cœur de la profession - Grand Prix OCS (Festival de l'Alpe d'Huez)

1. 
   

Résultat des élections européennes 2014

Nous savons que le Portugal a l'habitude de bouder les urnes. 

Concernant les élections européennes de ce dimanche 25 mai 2014, le taux d'abstention s'est situé à 65,50 %, contre 56,9 % dans l'ensemble de l'Union Européenne ( 57 % en France).

 Pour le Portugal.

PS                                                                                                            21,47 %     8 sièges  6 6666666

(Parti Socialiste) 
Coalition : PSD + CDS-PP                                                       27,71 %      7 sièges   6 666666

(Parti Social Démocratique + Parti Populaire)

CDU : PCP + PEV                                                                             12,67 %      3 sièges   66 6

(Coalition Démocratique Unitaire)

MPT                                                                                                       7,14 %       2 sièges   6 6

(Parti de la Terre)

BE                                                                                                             4,56 %      1 siège     6 

(Bloc de Gauche)

L                                                                                                                2,18 %      0 siège     6

(Libéraux)

Chef d'Etat :  Anibal Cavaco Silva                                       Croissance : - 1,8 %

Premier Ministre: Pedro Passos Coelho                       Taux de Chômage : 16 %

Population : 10,5 millions                                                         Nombre d'Eurodéputés : 21 

Trois année de rigueur implacable ont coûté cher au gouvernement de Pedro Passos Coelho (PSD) : manifestations anti-austérité récurrentes, censures de ses mesures économiques par la Cour constitutionnelle et sanctions dans les urnes lors des municipales de septembre 2013.  
Mais l'économie portugaise montre des signes d'éclaircie, et le pays prépare sa sortie du plan de sauvetage européen pour fin juin.  

Pour l'Union Européenne.

La plage de Nazaré

Non , vous ne verrez plus sur la plage les petits bateaux décorés de couleurs vives tirés pas des bœufs, scène qui désormais appartient aux images d’Épinal. Une armada de tentes bien rangées a envahi l'espace.

Cependant la pêche reste une activité forte. 

A l'écart de la foule des baigneurs, les pêcheurs continuent de réparer leurs embarcations et les femmes raccommodent les filets.

Une pratique néanmoins subsiste et ne manque pas d'amuser les promeneurs. Exposées sur le sable, des milliers de sardines éventrées accrochées sur des clayettes sèchent au soleil, avant d'être vendues quelques pas plus loin sur des étals de fortune aux passants qui les avalent à tout moment de la journée !
Le soir venu, les amateurs de fruits de mer seront comblés dans un des nombreux petits restaurants installés sur la grève, assurés d'y trouver des produits bien frais.

La ville haute présente également de l'intérêt. On y accède par la route, à pied ou ... en funiculaire. La vue sur le littoral est fantastique et un petit chemin sportif permet de descendre jusqu'au phare. 
Les coutumes locales persistent. Sous un soleil tapant, des femmes habillées de tenues traditionnelles (chaudes et ... peu sexy il faut le dire) proposent des sachets de graines humides qui ne semblent pas trouver beaucoup d'acheteurs.  

                                                 

Comme autrefois ....

Ce petit village composé d'une douzaine de maisons est situé en pleine nature, entouré de collines et de champs de blé, à 30 mn de Lisbonne.
Autrefois abandonné, Diogo a décidé de le restaurer et de lui donner une seconde vie. Avec beaucoup de goût, de savoir-faire et de persévérance, il a tenu à conserver son authenticité, marier le confort d'aujourd'hui et le charme d'antan ... Le pari est réussi,  son travail a été plébiscité par de nombreux magazines spécialisés et  couronné par la remise d'un prix d'architecture.

Tout est décoré artistement et dans le moindre détail. Les maisonnettes sont blanchies à la chaux, rehaussées de tons bleus et jaune. Les murs intérieurs sont composés de pierre apparente, les meubles sont de bois, les tissus et objets judicieusement assortis. 
Les habitations possèdent toutes un salon, une cuisine, une salle de bain, une ou plusieurs chambres et un petit jardinet. Elles peuvent accueillir de 2 à 6 personnes. 

Le maître des lieux parle un français impeccable. 
Il reçoit ses hôtes avec un soin particulier et propose de nombreuses activités de plein-air: promenades à dos d'âne et équestres - randonnées pédestres, VTT ou en jeep ...  
Le village dispose d'une petite taverne dont la terrasse jouit d'une vue sublime et où l'on peut déguster de très bonnes tapas accompagnées d'un excellent vin. 

Le fado de Coimbra

Le fado est un chant traditionnel portugais né au début du 19ème siècle dans les bars mal fréquentés de Lisbonne, qui a vite séduit noblesse et bourgeoisie. Il a ensuite diffusé dans les villes de Coimbra (et Porto). 

Le fado vient du latin fatum qui veut dire destin. 
C'est un chant profond du manque empreint de nostalgie. Certains pensent qu'il tire ses origines des chants arabes ou juifs, voire même du Brésil et des esclaves africains. D'autres  suggèrent qu'il provient des chants marins ....  
Il est mélancolique sans être triste, parle de providence et fatalité, évoque le destin contre lequel on ne peut rien. Amours perdus, difficultés à vivre, chagrin, exil ... en sont les thèmes récurrents. 
C'est un "chant de l'âme portugaise", un symbole fort du Portugal. 

Le fado de Coimbra est différent de celui de Lisbonne , tant dans la musique que dans les textes chantés. Le chanteur est accompagné également à la guitare portugaise ( en forme de poire et à la sonorité unique) , mais il est plus doux grâce à la finesse de ses accords. 
Inspiré par les étudiants et leur jeunesse, il est chanté dans la rue ou en société. Les fadistes sont uniquement des hommes , revêtus traditionnellement d'une cape noire. 

De passage à Coimbra vous pourrez écouter du fado en soirée dans un des nombreux bars de la ville. 
Mais une adresse se démarque des autres et mérite d'être citée : "ACapella"
              
              Capela de Nossa Senhora da Victória, Rua Corpo de Deus - ( 239 833 985/ 918 113 307) 
              Spectacle tous les soirs à 21h45, mais il est préférable de réserver ( l'hôtel peut s'en charger). 
                    

La salle est située comme son nom l'indique dans une petite chapelle, située un peu à l'écart des rues passantes. Elle rassemble une clientèle de connaisseurs. De délicieux cocktails maison sont servis pendant le spectacle. Le décor est sobre et élégant, l'atmosphère chaleureuse et conviviale, la musique excellente ...  Le chanteur viendra échanger quelques mots ( en anglais ..) avec chaque convive au moment de l'entracte. 

Et vous pourrez repartir avec le CD des artistes !

La tour de Belém

La tour de Belém a été construite sur le Tage au XVIème siècle par le roi Manuel Ier. 
A ce moment le Portugal , pays de grands navigateurs, règne sur le monde. Il est à son apogée grâce aux richesses accumulées par les grandes découvertes.

La fonction de cette tour était multiple:
       •  surveiller l’entrée de Lisbonne, ville objet de toutes les convoitises
       •  célébrer  magistralement le départ des caravelles en direction du nouveau monde
       •  protéger le port et le retour des bateaux avec leurs inestimables cargaisons ( or –pierres précieuses -                   épices – soieries ...)
       •  révéler dès l’arrivée aux nouveaux-venus la grandeur de la capitale, fière de ses nombreux édifices                       luxueux dont le somptueux monastère des Hiéronymites.

Les plans ont été confiés à l’architecte militaire, Francisco de Arruda, déjà concepteur de plusieurs forteresses au Maroc.

La face la plus travaillée est celle qui regarde le fleuve. L’influence mauresque est manifeste dans les décorations raffinées des fenêtres, les cintres des balcons et les coupoles cannelées des échauguettes. Une loggia de style renaissance apporte une touche vénitienne.

Cette délicate tour torsadée est considérée comme l’un des chefs d’œuvre de l’art manuélin, typique du Portugal.  Riches sculptures sur les mâchicoulis et les créneaux . Motifs typiques : sphère armillaire de manuel Ier, croix de l’ordre du Christ (celle que l’on retrouve sur les voiles des bateaux), cordes torsadées.

Elle est l’emblème de Lisbonne et un lieu de visite incontournable très apprécié par les touristes .

 Elle est classée au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1983.

Le saviez-vous ?

A l’origine la tour se trouvait au milieu du Tage. C’est le tsunami produit par le violent tremblement de terre de Lisbonne en 1755 qui a détourné les eaux du fleuve et explique, qu' aujourd’hui , elle est rattachée aux rives.

Plus d'informations sur l'art manuélin :  http://www.porthelio.fr/nouvelles/index.aspx rubrique "culture"

Coupe du monde de football et gastronomie

À l'occasion de la Coupe du monde de football 2014 qui aura lieu cet été au Brésil,  un journal a eu l’idée de mettre en avant un produit culinaire phare de chaque pays qualifié.

Chaque jour il présente ce plat typique préparé à merveille dans un établissement parisien.

Déjà six sélections :

1. l’Algérie et son fameux couscous au Zerda Café situé dans le 10^ème arrondissement de Paris
2. les États-Unis revendiquent le burger-frites au Ralph's du Bd Saint-Germain.
3. l’Argentine fait griller son entrecôte de bœuf à la Parilla d'Unico installée dans le 11^ème
4. l’Espagne reste fidèle à sa paëlla au Fogón situé en plein quartier Saint-Michel
5. l’Iran présente sa grande spécialité, le coquelet-riz aux griottes mitonné au Mazehdans le 15^ème     
6. l’Italie propose des pâtes bien sûr, des linguines cuisinées au citron et romarin, à l’Alto situé dans le quartier latin

Aujourd’hui, c’est le tour du Portugal . 

Le plat lusitanien incontournable .... vous l’avez deviné ... c'est .... assurément la MORUE !!!

C'est ce poisson que Fernando et Maria de Moura mettent presque toujours sur le devant de l'assiette dans leur restaurant Saudade, dans le 1er arrondissement de Paris.

Pour donner de la couleur à leur plat, le couple y ajoute souvent des poivrons (rouge, jaune, vert), des olives noires et des pommes de terre cuites en robe des champs. Il n'y a alors plus qu'à arroser avec de l'huile d'olive avant de s'attaquer à cette spécialité de la gastronomie portugaise.

                                                Saudade, 34 rue des Bourdonnais, Paris, 1er, 01 42 36 30 71

Un petit coin de paradis

Le paradis existe ... je l'ai trouvé ....

Vous connaissez l'Algarve ... la partie sud du Portugal ... si appréciée des touristes, qu'ils soient anglais, allemands ou français ! 

On l'aime pour sa belle mer turquoise, le soleil qui y brille 10 mois durant, et ses magnifiques falaises ourlées d'ocre entre Lagos et Albufeira, abritant de jolies pages de sable fin.

Imaginez une superbe maison blanche perchée sur une falaise avec comme seul panorama l'océan à perte de vue. Une grande terrasse ombragée ... une piscine à vos pieds, et des transats dispersés ci et là. 

L'endroit est sauvage et isolé bien qu'à proximité d'une importante station balnéaire animé.  

Un joli chemin vous mène à la plage située à 50 m, plage qui ne sera qu'à vous le soir venu ...

Cette maison d'hôtes ouverte toute l'année propose 5 chambres donnant toutes sur la mer. 

                                                            La situation est royale et l'accueil ... princier ! 

Ce lieu calme et préservé est un havre de paix et de bonheur, idéal pour se ressourcer et très apprécié des couples en recherche de romantisme. 

Si vous souhaitez y séjourner l'été il faudra vous y prendre  à l'avance car le bouche à oreille fonctionne très bien, tant son caractère d'excellence est indéniablement reconnu. 

Citation philosophique Paolo Coelho

" Si vous pensez que l'aventure est dangereuse, je vous propose la routine ... elle est mortelle."

Paolo Coelho (1947 -   ) , romancier et interprète brésilien.

L'Angola vient au secours du Portugal

Avec une croissance de 7 % tirée par les exportations de pétrole, l’Angola se trouve en situation d’aider son ancien colonisateur, le Portugal. 

En pleine crise économique, ce dernier attire ainsi les investisseurs africains, tandis que Luanda séduit les salariés portugais. Avec 13 % de chômage au Portugal, l’eldorado angolais attire des dizaines de milliers de travailleurs. 

Au-delà de la conjoncture, les acteurs économiques des deux pays envisagent des liens pérennes. Le premier ministre portugais, Pedro Passos Coelho s’est entretenu avec le président angolais Jose Eduardo dos Santos : ils ont abouti à un accord à la fois salvateur quoique humiliant pour le pays. 

«L’Angola est prêt à aider le Portugal face à la crise. » 

Six mois plus tôt, le Portugal, au bord de la banqueroute, a reçu une assistance financière de

78 milliards d’euros de l’Europe et du Fond monétaire international  (FMI). En contrepartie, Lisbonne a été soumis à une cure d’austérité radicale. La population s’est appauvrie.

A côté de cela, l’Angola, indépendant depuis 1975 mais colonie portugaise pendant plus de 400 ans, est l’un des principaux producteurs africains d’or noir.  Il vit en paix, gorgé de pétrodollars. Curieux retournement de l’histoire !

Les fonds venus d'Angola sèment le trouble au Portugal car ce pays est l'un des plus corrompus au monde. Mais l’argent angolais vient arroser une économie portugaise asséchée .... 

Citation comique Gérard Jugnot

" Le rire, comme les essuie-glaces, permet d'avancer même s'il n'arrête pas la pluie."

Gérard Jugnot ( 1951-   ), acteur - scénariste - réalisateur et producteur français.

Tourisme au Portugal en 2013

L'année 2013 est une année record pour le Portugal concernant l’affluence touristique.

Au total 14,4 millions de touristes ont posé leurs valises dans des hôtels portugais, soit 4,2% de plus qu'en 2012. 

Environ 58% des clients des hôtels étaient des visiteurs étrangers ( +8,3%). Les Britanniques, Espagnols et Allemands ont été les plus nombreux à visiter le Portugal, mais ce sont les visiteurs français qui occupent désormais le premier rang en termes de dépenses.

Les Portugais, malmenés par la crise, ont été moins nombreux à voyager dans leur pays (-0,9%).

Les hôtels ont enregistré une hausse de 5,2% des nuitées.

Les destinations les plus prisées sont : Lisbonne,  l'Algarve et l'archipel de Madère.

Le gouvernement s'en réjouit car cela ne peut qu'aider le pays sous assistance financière à combattre la rude crise qui le frappe.

"C'était décisif pour la reprise économique du Portugal", a déclaré devant la presse le ministre de l'Economie, Antonio Pires de Lima. "Le tourisme est le secteur qui a le plus soutenu la balance commerciale. Ces chiffres sont historiques, d'autant que nous les avons obtenus dans un contexte particulièrement difficile."

Ces bons résultats ont contribué à réduire le taux du chômage : sur les 128.000 nouveaux emplois créés au Portugal pendant les neuf derniers mois de 2013,  26.000 postes ont été crées par le tourisme.

Citation voyage Saint-Augustin

" Le monde est un livre, et ceux qui ne voyagent pas n'en lisent qu'une page ."    

 Saint-Augustin  (354-430), philosophe et théologien berbère.

Les Pasteis de Nata

Ce sont de délicieux petits flans bien grillés et très sucrés, cuits sur une pâte feuilletée croustillante. 

On les déguste de préférence tièdes, saupoudrés de sucre glace et/ou de cannelle. C'est une recette traditionnelle typiquement portugaise dite conventuelle (ce qui est souvent le cas), c'est-à dire mise au point par de gourmandes nonnes il y a plusieurs siècles !

En France, on trouve ces petits flans dans les restaurants portugais, les boulangeries tenues par des portugais ( et il y en a beaucoup ...) et aussi dans les kermesses et manifestations culturelles de quartiers car les portugais, fiers et courageux , aiment partager leurs recettes favorites.

Au Portugal, vous les trouverez bien sûr dans dans toutes les pastelarias sans aucune exception, tant ce gâteau est réputé et apprécié.

Le seigneur de ces friandises est sans conteste le "Pastéi de Belém" vendu exclusivement dans la pâtisserie située dans le quartier du même nom à Lisbonne, derrière le monastère des hiéronymites, qui est la seule à détenir la recette originale. Si vous passez dans la capitale une petite halte gourmande s'impose.

Impossible de rater la Fabrica dos pastéis de Belém .Ce magasin ne désemplit jamais. D

Du matin au soir  les clients sont légion, et une immense queue visible de très loin en marque l'entrée. Certains les savourent sur place dans le petit salon attenant, d'autres les emportent religieusement dans leur boite en carton, d'autres encore s'installent à quelques pas dans la rue et s'empressent de les déguster encore chaud... 

Pour les avoir goûté plusieurs fois, j'atteste qu'ils sont absolument délicieux et, qu'incontestablement, ils sont de loin les meilleurs !!!

Si je vous ai donné l'eau à la bouche, pas de panique. Vous pouvez sortir toque et tablier et les chez vous tranquillement. Vous trouverez la recette dans le lien qui suit: www.porthelio.fr/nouvelles/index.asp x rubrique "recettes de cuisine"

Les sites portugais classés au patrimoine de L'UNESCO

Le patrimoine est l’héritage du passé dont nous profitons aujourd'hui et que nous transmettons aux générations futures. 

L’UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l’Education, la Science et la Culture) a  signé  une convention en 1972 qui vise à répertorier, protéger et sauvegarder des sites naturels ou culturels à travers le monde, estimés exceptionnels pour l’humanité.

Chaque année un comité décide de l’inscription de nouveaux sites et de l’utilisation des fonds du patrimoine mondial. 

Actuellement  la liste comporte 981 biens répartis dans 160 états. 12 sites sont situés au Portugal

Ces sites sont merveilleux et attirent de nombreux touristes. Ils méritent tous un détour !
1 -   Monastère de Batalha  (1983)
2 -   Monastère des Hiéronymites et Tour de Belém à Lisbonne (1983)
3 -   Couvent du Christ à Tomar  (1983)
4 -   Centre historique d'Evora  (1986)
5 -   Monastère d'Alcobaça (1989)
6 -   Paysage culturel de Sintra ( 1995)
7 -   Centre historique de Porto ( 1996)
8 -   Art rupestre préhistorique à Vila Nova de Foz Cõa ( 1998)
9 -   Centre historique de Guimarães ( 2001)
10 - Région vinicole du Douro ( 2001)
11 - Ville fortifiée d' Elvas ( 2012)
12 - Université de Coimbra ( 2013 )